MANGE DES FRUITS, BON SANG !
Fiches gourmandes, recettes qui claquent et astuces jardin : tout ce qu’il faut savoir sur les fruits, sans se prendre le chou.
Mangue
Le soleil des tropiques dans ton assiette : chair fondante et parfum enivrant.
Voir la fiche →Les fruits au fil des saisons
Choisis ta saison pour bien manger
Printemps
Le grand retour du frais, du croquant et du sucre tout doux.
Ete
La fete des fruits juteux, gorges de soleil et de saveurs.
Automne
Couleurs chaudes et saveurs reconfortantes pour les jours qui raccourcissent.
Hiver
Vitamines, agrumes et exotisme pour tenir le froid en respect.
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A lire, a croquer
Planter un noyau de mangue : ça marche vraiment ?
Planter un noyau de mangue est une expérience aussi ludique qu’instructive, surtout après avoir dégusté un fruit bien mûr. Mais cette idée souvent partagée sur les réseaux sociaux donne-t-elle réellement un manguier ? La réponse est oui : un noyau de mangue peut germer et devenir une belle plante d’intérieur, à condition de respecter quelques
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Cultiver un citronnier en pot : guide complet
Cultiver un citronnier en pot est une excellente solution pour profiter d’un agrume parfumé, même sans jardin. Sur une terrasse, un balcon lumineux, dans une véranda ou près d’une baie vitrée, cet arbre méditerranéen apporte à la fois du feuillage persistant, des fleurs blanches très odorantes et, avec les bons soins, de véritables citrons. Contrairement
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Fruits fermentés : bienfaits, précautions et méthode maison
Les fruits fermentés séduisent de plus en plus les amateurs de cuisine vivante, de saveurs originales et d’alimentation diversifiée. Cette technique ancienne consiste à laisser les sucres naturellement présents dans les fruits évoluer sous l’action de micro-organismes, principalement des levures et des bactéries lactiques. Le résultat peut être acidulé, pétillant, légèrement sucré ou plus complexe
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Vinaigre de fruits maison : recette simple et conseils de fermentation
Préparer un vinaigre de fruits maison est une façon simple, économique et savoureuse de valoriser des fruits très mûrs, des épluchures propres ou un jus de qualité. Cette préparation artisanale repose sur une fermentation naturelle en deux temps : les sucres des fruits se transforment d’abord en alcool, puis cet alcool devient progressivement du vinaigre
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